Chia pudding

Chia-Pudding

Recept av Perry Santanachote

4 portioner

INGREDIENSER

6.2dL osötad mandelmjölk

1/2 dl körsbär eller hallon

1/2 tsk mald kardemumma

1 tsk Stevia

1 tsk vaniljextrakt

1/2 kopp Chiafrön

GÖR SÅ HÄR

Blanda samman mjölk, körsbär, kardemumma, Stevia och vaniljextrakt i en mixer på hög hastighet tills blandningen blir slät. Häll blandningen över Chiafröna och vispa ordentligt. Låt det vara i 5 minuter och rör sedan om i blandningen igen. Låt stå i 10 minuter och rör sedan om igen. Täck över och ställ in i kylskåpet i minst 3 timmar eller över natten.

Rör om lite i puddingblandningen innan servering, och fördela det sedan i 4 koppar. Toppa med grädde och fler körsbär.

Chia-dryck

Recept av Perry Santanachote

INGREDIENSER

2.5 dL kokosvatten

2 msk ananasjuice

1 msk Chiafrön

GÖR SÅ HÄR

Blanda försiktigt samman alla ingredienser i en mixer (eller skaka väl i en sluten behållare) och låt stå i 15 minuter tills Chiafrön sväller. Skål!