Läsa etiketter på tio sekunder.....energi.

För dem som inte läste förra veckans blogg kommer vi att lära oss ett enkelt och snabbt sätt att läsa näringsvärden på etiketter så att vi kan välja den bästa maten till vår familj.  

Den här veckan ska vi prata om energi:

Som du kanske har märkt anges mängden energi i början av näringsfaktan på etiketten, och de flesta av dem anger mängden kalorier per 100 gram (som i de flesta fall är mindre än hälften av paketet). 

En vuxen person behöver i genomsnitt 1500-2000 kalorier per dag, vilket innebär ca 500-700 kalorier per måltid om man räknar med frukost, lunch o middag. 

Enligt dessa beräkningar bör du alltså välja måltider med mindre än 500 kalorier per portion. Om du äter en efterrätt ska du undvika alternativ som innehåller mer än 200 kalorier.

Prova att tillämpa detta på maten du köper, och berätta sedan hur det gick.

Vi ses nästa vecka med "kolhydrater".

Läs etiketten på tio sekunder...och upptäck lögnerna.

Har du nyligen funderat på om "lågkalori-" eller "slimmade" matprodukter är pålitliga?

Ofta känner vi oss vilsna när vi försöker tyda näringsinformationen på etiketten. Vi undrar hur många kalorier är för mycket eller för lite? Är 10 gram kolhydrater för mycket? Bör jag välja utan socker eller fettfri? Är light-produkter verkligen hälsosammare?

Enligt lagen måste all typ av tillverkad livsmedelsprodukt vi köper ha en etikett eller märkning som beskriver innehållet, näringsämnen och kalorier.  Jag kommer att ge dig lite tips hur man väljer mat och hur man gör det praktiskt:

Först tittar du om paketet har en etikett eller märkning som säger näringsinformation eller näringsvärde. Värdet talar sällan om vad hela paketet innehåller, utan ofta bara per 100 gram. Du finner ofta 7 olika huvudämnen i en produkt, och märkningen talar om hur mycket av varje ämne per 100 gram det finns. 

Dessa 7 huvudämnen är kalorier, proteiner, fett, kolhydrater, socker, fibrer och natrium.  

För att åskådliggöra detta enklare har jag valt ballerina-kakor. 

Ett paket ballerina väger 190 gram och har 14 kakor. Således blir per 100 gram i detta sammanhang lika med ca 7 ballerina-kakor.

Om vi först börjar med kalorierna, så behöver en vuxen person i genomsnitt 2000 kalorier per dag. 

• Tittar vi på ballerina-paketet så finns där 500 kalorier i dessa 7 kakor som var vår utgångspunkt. 

Ett mellanmål bör dock inte innehålla mer än 150 kalorier, vilket omräknat till ballerina-kakor endast motsvarar 2 stycken. Det är samma mängd kalorier du får i dig om du äter 2 äpplen eller 2 skivor bröd som mellanmål.

Om vi går vidare och tittar på natrium så ska man undvika att äta mer än 0,15 gram per mellanmål. 

• Översatt till våra 7 ballerina-kakor så har dem dubbelt så stor mängd än det som rekommenderas. Endast 3-4 ballerina-kakor är det alltså som gäller, och inget annat till mellanmålet utöver detta om man vill följa rekommendationen. 

Ballerina kan därför inte anses bra för personer med högt blodtryck eller om man har problem med njurarna.  

Att tänka på när det gäller kolhydrater är att försöka undvika sådana som innehåller majssirap med hög fruktoshalt. Fruktos har många gånger nämnts som en av huvudorsakerna till övervikt, diabetes och hjärtproblem.

• De 7 ballerina-kakorna innehåller 32 gram socker, vilket är detsamma som 3 matskedar. Mycket socker..betyder att jag skulle tipsa dig om att titta efter någonting annat till fikat.  

Fiber är viktigt att få i sig. Fibrer mättar dessutom snabbare än den typ av mål som har socker men som saknar fiber. Ett rekommenderat dagligt intag av fiber är 25-30 gram. 

• Våra 7 ballerina-kakor innehåller endast 2,5 gram fibrer, så man äter knappast ballerina-kakor för fibrets skull.  

Man äter inte heller ballerina-kakor för proteinets skull. Mängden protein är väldigt sällsynt i den här typen av mål, så den gör varken till eller från. 

• 7 ballerina-kakor ger dig 6 gram protein.  Sammantaget verkar det inte som att våra ballerina-kakor uppnår bra resultat

Jag hoppas att dessa tips kan vara användbara vid ditt nästa besök i affären. 

Under de följande veckorna kommer du lära dig att hitta de verkliga "lågkalori"- och "light"-produkterna, och jag ska förklara mer detaljerat så du blir en expert på att välja rätt mat.

SMÅ FÖRANDRINGAR STORA MÅL...Del 7

Till alla dem som försökte sig på dessa utmaningar tillsammans med mig; GRATTIS! 

Vi lyckades med 28 dagar (eller mer) av hälsosamma förändringar. 

Jag hoppas du tyckte om denna process och att dessa nya vanor finns kvar i din vardag.

Hur många förändringar lyckades du bibehålla? Vilka var dina favoriter? Upptäckte du något nytt? Förbättrade du din livskvalitet? Njuter du mer av dina dagliga aktiviteter?

Låt mig förklara skälen till varför vi gjorde detta:

Visste du att vår hjärna kan styra vår vikt? Det finns flera mekanismer skapade för att hålla oss till en hälsosam vikt:

1. Från den stund du sätter dig ner vid matbordet och ser maten, startar din hjärna en nedräkning på 30 minuter där du känner verklig hunger.

2. I slutet av dessa 30 minuter, när maten fyller din mage, kommer de första tecknen på att vara mätt.

3. När maten passerar den första delen av tarmen frigör hjärnan de senaste tecknen av mättnad.

4. Om du följer dessa signaler: ät när du är hungrig och sluta äta när du börjar känna dig mätt, så behåller du en hälsosam vikt. Skulle du inte respektera denna devis så ökar du i vikt, och det system som hjälper dig att kontrollera den tappar effektivitet.

Det är därför mycket viktigt att ta sig tid och utrymme att äta och njuta av varje tugga, och lyssna på din kropp så att du slutar äta när det är nödvändigt. Detta kan hjälpa dig att må bra, bibehålla din vikt och att inte svälta under dagen..