Detta avskyvärda och hemska
näringsämne (formellt kallad lipider)... Tyvärr har vi genom livet blivit
felinformerade om styrkan i detta näringsämne.
Det är ett faktum att vi lider
mer av sjukdomar orsakade av socker än av fett.
Visste du att fett är livsnödvändigt
för en fungerande hjärna, för hormonproduktionen och för våra energireserver?
Många vitaminer löses upp i fett, så om du helt tar bort fett från din kost
kommer du att förlora antioxidanter och försvaga ditt immunförsvar.
Var försiktig med livsmedel
som säger "fettfri" eftersom fettet i de flesta fallen är ersatt med
majsstärkelse, fruktos eller socker, vilket gör maten ännu mer skadligt.
Fett kan beskrivas olika när
man läser näringsvärdeinformationen på etiketten; sammanlagt, mättat, omättat och
kolesterol. För att hitta det mest hälsosamma alternativet, välj mat med mindre
än 20 g fett och mindre än 20 mg kolesterol per portion.